botten
10 till 15 Marie kex
50 gr smör ( fyttande)
1 msk socker
krossa kexen fint. smält smöret och blanda det med socker och kaksmulorna. grädda i mitten av ugnen i 8-10 minuter 190grader.
fyllning
3 mango eller 500 gr frysta mango
900 gr Filadelfia ost
3 ägg
2 äggulor
125 gr socker
1 msk riven citron skål
häll blandningen i formen och slät till ytan. grädda i mitten av ugnen 60 minuter 150 grader
garnering
250 ml creme fraiche
juice av en halv citron
1 msk socker
8 msk mango pure
grädda i mitten av ugnen 9 minuter 190 grader.
von apetit
anakena
